Un ancien proverbe Occitan dit que pour vivre à Saint-Guilhem-Le-Désert « il faut Échine d’Âne, Dent de Loup et Jambe de Chien »
Un proverbe qui nous inspiré le naming et la création des habillages de ce trio de grenache et fait le lien avec les vignerons de Fonjoya qui sont tenaces, audacieux et dévoués...
